直火式エスプレッソ

直火式エスプレッソとは直接火にかけることで蒸気圧を生み出し、コーヒーを抽出するコーヒー器具、またはその器具を用いて抽出したコーヒーのことをいいます。圧が弱い為、きれいなクレマはできませんがエスプレッソの風味は十分に楽しめます。イタリアでは一般的に「マキネッタ」と呼ばれています。



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