布ドリップ

布ドリップとは、「ネル」と呼ばれる布フィルターを使ったコーヒー抽出方法のことです。「ネル」とは手触りが柔らかい「フランネル」のこと。コーヒーの微粒子がフィルター内に留まるので、舌触りの滑らかなコーヒーになります。お湯の注ぎ方によって個性的な味を出すことができ、入れた人によって味が異なります。「ネルドリップ」ともいいます。



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